CSM.Dev

Короче, есть пара файлов, которые убирают лишнее, но еще нужны команды в твоем конфиге для записи видео с демки:

sv_cheats "1" // врубит читы
sv_pure "0" // может не сработать, но эта команда отвечает за нестандартный контент
hud_centerid "0" // уберет надписи при наведении прицела на врага\мэйта
hud_showtargetid "0"
hud_deathnotice_time "0" // уберет текст в правом верхнем с фрагами
hud_saytext_time "0" // уберет полностью чат
net_graph "0" // если включен, уберет показ фпс и статистики подключения