Где-то читал, что работа пальцами активизирует творческие центры в мозгу. Дескать человек не сидел 80.000 тыс лет за компом, а работал руками и при этом думал. А рисование карандашом ещё напоминает наскальные рисунки.
Поэтому чертить планы на бумаге - однозначно полезно.